ענבים

לגפן כמה מאות זנים אנו מגדלים אצלנו במשק אורן ענבים מזן: פליים וארלי סוויט הבציר במשק מתבצע מאמצע חודש מאי עד תחילת חודש יוני פליים: זן מוצלח מאוד של ענבים בצבע אדום, ללא חרצן, מתוק, פציח וטעים מאוד. מומלץ בחום למי שטרם טעם והתנסה. ארלי סוויט: זן ענבים בצבע ירוק בהיר, ללא חרצן, מתוק וטעים. הגשה בקערה אחת עם הפליים שילוב צבעוני טעים ומנצח. הגפן היא אחת משבעת המינים בהם השתבחה ארץ ישראל . היא מופיעה פעמים רבות במקרא, בשירה ומשלי עם.
הגפן היא סוג של שיח מטפס ממשפחת הגפניים. הגפן מלבלבת ופורחת בתחילת האביב , עליה רחבים ומפורצים דמויי כף יד. ענפיה הצעירים נקראים שריגים, ורק לקראת סוף העונה הם מתעצים והופכים לזמורות, השריגים צומחים במהירות רבה (לעתים עד לאורך של 4.5 מטרים בעונה – כ-3 ס"מ ליום), צבעם ירוק בהיר והם מתעצים בסוף הקיץ.
בריאות: למה כדאי לכם לאכול ענבים? הענבים עשירים בוויטמינים ומינרלים, מכילים נוגדי חמצון יעילים ומרחיקים מחלות ושאר צרות. ענבים הם שילוב מופלא של פריכות, עסיס מתוק עם חמיצות עדינה ורעננות ההופכים אותם לפירות המועדפים, ממש חטיף טבעי. בשנים האחרונות מתברר שהטעם הנפלא מביא איתו גם שלל סגולות בריאותיות. הענבים נמצאים בראש רשימת המזונות שאכילתם מעשירה אותנו ברכיבי תזונה חיוניים.
המחקר הרפואי מגלה בהם עוד ועוד רכיבי תזונה ייחודיים התורמים לבריאות ולפיכך אפשר ליהנות מהם ולשלבם ב"ממתקים של הקיץ שגדלים על עצים"
ראו מאמר אחד מיני רבים: אשכול של בריאות: למה כדאי לכם לאכול ענבים?
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3724235,00.html